健康大油条_健康美味大油条_自由的风儿的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 原味 口味
• 炸 工艺
• 一天 耗时
• 普通 难度

健康美味大油条的做法步骤

• 
  1

  将牛奶在热水中加热，40度即可。

• 
  2

  到出少量（约半碗）牛奶，将酵母溶解。

• 
  3

  取面粉500g（约俩小碗），将鸡蛋、白糖、盐放入盆中，倒入溶解好的酵母，将剩余的牛奶加入，边加叫用筷子搅拌，然后揉成光滑的面团，盆上用保鲜膜封好，放在室温下醒至两倍大。

• 
  4

  将发酵好的面团取出，压平，折叠成长条形，擀面杖擀成宽六厘米宽，厚0.5厘米，用刀将其切成宽约两厘米的小条，隔一拿一，沾少量水涂在小条上，用筷子按压，即可。（刚开始我用油，但是还没炸完，就分开了）

• 
  5

  油锅加热至微微有烟，将压好的半成品稍稍拉长一点，放入锅中，用筷子翻滚油条，至金黄色，即可出锅。

• 
  6

  我的成品是这个样子的

小窍门

①、可依据自己的喜好添加白糖，最好前一天晚上和面，醒至两倍大放入冰箱冷藏发酵，这样更劲道，吃起来更好吃。
②、准备炸油条前，打点豆浆，油条炸好了，豆浆也就好了。
美味的早餐就这样简单的完成了。