快速自制油条的做法_快速自制油条怎么做_美食小飞鱼的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

快速自制油条的做法步骤

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  1

  面粉一斤放入一个鸡蛋，5克泡打粉（天冷可多加两克）5克小苏打，8克盐

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  2

  倒入温水（天冷用温水天热用凉水）先搅成絮状

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  3

  然后揉面，揉面时要中间在多次揣水确保和的面又软又滋润

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  4

  面和的要软一些揉光滑盖好醒发1小时（天热醒半小时就差不多）

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  5

  面醒发好案板抹一层油，把面擀成长方形的片要双面都擀

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  6

  擀好后盖保鲜膜在醒发一小时（夏天天热时半小时就可以）

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  7

  醒好后切成大小一致的条

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  8

  然后两个两个压一块，在用筷子在中间压个深印

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  9

  然后轻轻拉长就可以了

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  10

  锅中倒入油烧至六成热放入油条炸制

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  11

  要用筷子不停的翻面

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  12

  炸至金黄色即可捞出

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  13

  成品图