鲜虾可乐饼的做法_ 鲜虾可乐饼_鲜虾可乐饼怎么做_老方小雨的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

鲜虾可乐饼的做法步骤

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  1

  准备好相关食材

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  2

  对虾洗净后，去头去虾线

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  3

  再将除虾尾以外的虾壳剥去，并在腹部用刀轻划几刀，防止加热后虾身卷曲

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  4

  放入小碗中，加少许食盐和料酒腌制一会儿去用腥又入味

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  5

  土豆去皮洗净切块，送入微波炉高火加热5~8分钟

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  6

  趁热捣成泥，并加入食盐、白胡椒粉和黑胡椒粉拌匀

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  7

  待土豆泥微冷不烫手了，用手取一份土豆泥搓成椭圆形分成11份

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  8

  然后用手指在中间按出一个凹槽，把腌好的虾放在上面包裹好

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  9

  依次包裹好其它几个

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  10

  将包裹好的可乐胚在蛋液里面蘸一下

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  11

  再放入面包糠中滚一圈

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  12

  均匀地放入不粘烤盘里

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  13

  送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟左右

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  14

  烤制10分钟时取出，表面刷层芥花油

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  15

  继续送入烤箱

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  16

  取出烤盘

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  17

  吃时蘸点番茄酱味道棒极了

小窍门