辣子鸡的做法_辣子鸡怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

辣子鸡的做法步骤

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  1

  买回的2个大鸡腿

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  2

  把鸡腿骨头剔出来

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  3

  切成小块

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  4

  加入料酒、姜汁、生抽、盐、胡椒粉腌制半小时以上

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  5

  把腌制好的鸡腿肉裹上淀粉

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  6

  起油锅加热后放入裹上淀粉的鸡腿肉炸至金黄色

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  7

  捞出沥干油份

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  8

  另起油锅放入姜蒜

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  9

  放入花椒

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  10

  放入切小的红辣椒一起煸出香味

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  11

  加入炸过的鸡丁一起干煸

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  12

  加入适量生抽

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  13

  加入砂糖和鸡粉炒匀

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  14

  起锅前撒上葱花和白芝麻炒匀即可出锅

小窍门