辣子鸡丁的做法_辣子鸡丁怎么做_五加五左左的菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 炒 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

辣子鸡丁的做法步骤

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  1

  新鲜鸡腿2只。

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  2

  剔除骨头。

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  3

  鸡腿肉切块。

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  4

  加入蚝油2勺，胡椒粉1勺，生抽2勺。

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  5

  鸡蛋黄1只。

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  6

  淀粉2勺。

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  7

  抓拌均匀后，加入一勺油，继续抓匀。

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  8

  热油炸鸡块，反复炸熟，炸酥。

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  9

  蒜切片，辣椒麻椒花椒去籽泡水。

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  10

  热油下蒜片炒香。

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  11

  下入辣椒花椒麻椒。

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  12

  小火煸炒。

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  13

  下入炸好的花生米。

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  14

  下入炸好的鸡块。

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  15

  煸炒入味，出锅前撒入熟芝麻。

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  16

  炒匀。

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  17

  出锅。