铁板鱿鱼的做法_铁板鱿鱼怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

铁板鱿鱼的做法步骤

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  1

  鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。

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  2

  沥干水分，切成细丝待用。

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  3

  鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。

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  4

  抓匀腌制10分钟。

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  5

  洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。

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  6

  取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

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  7

  鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。

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  8

  再调入适量辣椒酱翻炒均匀。

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  9

  撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。

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  10

  关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。