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“幺儿想吃炸鸡、我在想光炸鸡不太香、就想到做了辣子鸡丁、放了辣椒、花椒、鸡块又炸了的、满足了她的胃口、很快就光盘中😁😁
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”
食材明细
辣子鸡丁的做法步骤
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1鸡腿肉洗净砍成小块、加入少许盐、酱油一勺、鸡精、味精拌匀、静置10分钟
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2
把红辣椒剪成两段、花椒准备好
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3
把大葱头、大蒜老姜切细、备用
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4
锅中倒入适量油、七成热下入鸡块
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5
用勺子轻轻推动、炸至表面金黄即可、沥出
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6
把多余的油舀些出来、其余的留用、下入葱姜蒜爆香
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7
下入红椒、花椒翻炒至红椒成粽红色即可
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8
下入鸡块、少许白糖、翻炒均匀
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9
下入芝麻翻炒均匀
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起锅、好香哦
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吃起来干香美味、麻辣适中、超棒！
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