咖喱鸡丁饭的做法_咖喱鸡丁饭怎么做_虫妈小米的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

咖喱鸡丁饭的做法步骤

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  1

  鸡胸肉切丁，加盐，淀粉，黄酒抓匀。

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  2

  胡萝卜切丁，土豆去皮切丁。

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  3

  起油锅，鸡丁炒熟盛出备用。

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  4

  翻炒土豆丁和胡萝卜丁。

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  5

  倒入可以没过土豆丁的热水，盖盖子，小火煮。此时可以焯熟青菜心装盘用。

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  6

  检查土豆软了，就可以加入鸡丁，和咖喱块了。

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  7

  咖喱块放入需要注意不要粘锅底，要适当的用锅铲搅拌，汤汁粘稠，咖喱块都融化了就可以关火了。

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  8

  装盘：白米饭盛入小碗，稍稍压实，倒扣在盘子里，撒一点黑芝麻，浇上咖喱，摆上菜心即可。

小窍门

1.咖喱块加入后很容易糊锅，要用锅铲适时翻动。
2.我的口味较淡，放了咖哩块觉得咸度正好，如果口重，可以在咖哩块溶化后尝下味道加盐或糖调味。
3.没别的要提醒了，就是别忘记煮白米饭，哈哈～