农家小炒肉的做法_农家小炒肉怎么做_紫色勿忘我美食的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

农家小炒肉的做法步骤

• 
  1

  食材合影。

• 
  2

  五花肉洗净切成薄片。

• 
  3

  把切好的五花肉放入碗里，倒入8g蚝油，25g生抽，10g料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

• 
  4

  青辣椒和小米辣洗净切块，蒜头去皮洗净切末，姜洗净切末。

• 
  5

  锅里放入少许油，放入腌制好的五花肉，小火煸炒出油。

• 
  6

  煸炒到这样就可以盛入盘里待用。

• 
  7

  锅里剩底油，放入姜蒜爆香，再放入豆豉炒出香味。

• 
  8

  放入青辣椒和小米辣翻炒至断生。

• 
  9

  加入1g盐翻炒至入味。

• 
  10

  加入五花肉翻炒2分钟。

• 
  11

  加入5g鸡精翻炒均匀，即可出锅。

• 
  12

  超级下饭的农家小炒肉做好了。

小窍门