家常豆腐的做法_家常豆腐怎么做_情一诺的菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

家常豆腐的做法步骤

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  1

  准备食材豆腐、豌豆、枸杞

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  2

  枸杞子洗净清水浸泡

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  3

  沸水中放一点精盐，把豌豆煮熟

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  4

  豆腐切大小合适的块

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  5

  将精盐、酱油、生抽、白糖加清水调成料汁

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  6

  锅烧热倒入料汁，放入豆腐块炖煮

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  7

  豆腐入味后放入豌豆，晃动炒勺，让食材被料汁浸泡

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  8

  临出锅前，放入枸杞子

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  9

  炖煮片刻放入水淀粉勾芡即可

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  10

  家常烧豆腐，简单下饭

小窍门

1、豆腐下锅后，不要用铲子，要晃动大勺让豆腐都被汤汁浸泡
2、豌豆不好熟，要事先煮透
3、煮豌豆的水中放一点精盐，出锅后过一下冷水，可以保持豌豆的绿色
4、枸杞子软就可以吃了，放早了会变浅不好看，所以要最后放入