司康的做法_英式茶点–司康_司康怎么做_绿茶1000的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

司康的做法步骤

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  1

  将黄油切碎加入高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、糖、盐放入容器。

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  2

  将黄油和面粉等材料融合，再用打蛋器最高档打散（最好用料理机打散）

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  3

  打散后的面团中间挖一个小坑，加入牛奶。

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  4

  当牛奶被面团吸收后用橡皮刮刀把面和均匀。

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  5

  将混合好的面团放入保鲜袋，用手按压成团，置冰箱30分钟松弛。

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  6

  在面板上铺一层塑料布放上面团，上面再盖一层塑料布，用擀面棒擀成厚2厘米的面团

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  7

  用模具切割成5厘米的圆（我没有模具用量勺代替）

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  8

  在表面刷牛奶使烤出来的颜色变黄

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  9

  在190度预热好的烤箱，烘焙25-30分钟。