红烧牛肉面的做法_红烧牛肉面怎么做_温晓情的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

红烧牛肉面的做法步骤

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  1

  先制作牛肉汤：将牛肉切成小块。

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  2

  葱切段，姜切片，蒜切片，准备好一小把花椒，两片肉桂，两个八角

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  3

  锅中倒入适量的油，将葱姜蒜花椒放到锅里翻炒至葱姜蒜微黄，全部捞出。

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  4

  将肉放进去翻炒

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  5

  炒至变色后，放入番茄酱，豆瓣酱，生抽，进行翻炒。

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  6

  加入适量的水，盖上锅盖大火烧开小火慢炖一小时。然后根据自己的需要加入适量的盐。牛肉汤完成。

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  7

  开始煮面条：煮锅中加入适量的水，烧开后加入碱面，煮至无白芯捞出面条即可。

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  8

  将面条挑入碗里，加些牛肉汤，撒上香菜。美美的红烧牛肉面就完成了！孩子们说，比外面卖的好吃😄

小窍门