燕麦酥脆饼的做法_燕麦酥脆饼怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

燕麦酥脆饼的做法步骤

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  1

  全部材料准备好，金砂糖和黄油同入一盆

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  2

  将金砂糖和黄油隔水融化

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  3

  温度降到手温时，倒入全蛋液，以不规则的方向搅拌均匀

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  4

  低筋面粉入盆中，以不规则的方向搅打成细腻的面糊

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  5

  加入燕麦片

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  6

  用刮刀拌匀

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  7

  用小勺将适量的面糊舀在马卡龙的烤盘上

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  8

  送进预热好的烤箱中层，上火170度，下火140度，20分钟左右，再用余温焖5分钟

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  9

  出炉后，轻轻取出，晾架上晾凉后封罐保存

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  10

  做好啦

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  11

  一片片拿取很方便

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  12

  再来一组

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  13

  边缘脆，中间酥，还能吃到整片的燕麦，挺有趣

小窍门

面粉量不大，所以面糊呈较稀的状态，没有这种烤盘可以直接将面糊摊在不粘烤盘上，注意留出足够的间距来；
金砂糖又称赤砂糖，颜色微黄，但不是红糖噢；
烤制的时间和温度视自家烤箱的实际情况和面糊的薄厚来决定。