青椒土豆丝的做法_青椒土豆丝怎么做_舍得的美食诱惑的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

青椒土豆丝的做法步骤

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  1

  土豆2个，刨去外皮，初略修整成形后切片，土豆比较少时，用平刀片成片，再切成均匀的土豆丝，下入冷水中，洗去表面的淀粉，捞出控干水份备用；

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  2

  青椒适量，从中间破开，去蒂，去籽，切成合适长短后，再切成青椒丝备用；

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  3

  锅烧热去油，光锅，下入土豆丝和青椒丝，大火翻炒至土豆丝变软，加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油，翻炒均匀至土豆丝完全变软，起锅前淋入少量的油，翻炒均匀，即可起锅。

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  4

  成品图