什锦烧卖的做法_什锦烧卖~~~~宝宝的专属烧卖_什锦烧卖怎么做_如莲静心的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 烧 工艺
• 一天 耗时
• 普通 难度

什锦烧卖的做法步骤

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  1

  糯米洗净，用清水浸一夜。

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  2

  沥出糯米放蒸笼蒸熟。

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  3

  蒸熟的糯米饭用筷子拨散，放一旁凉一会。

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  4

  青豆放锅里煮熟，胡萝卜香菇切丁（忘拍了）。

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  5

  肉糜里加盐、生抽、蚝油、葱、姜、蛋清朝一个方向搅打上劲。

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  6

  锅里油七成热炒熟肉糜。

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  7

  依次加入胡萝卜和香菇翻炒一会。

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  8

  加入糯米饭翻炒均匀。

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  9

  加入青豆。

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  10

  调入盐和生抽。

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  11

  盛出备用。

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  12

  买来的饺子皮再擀簿一点。

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  13

  舀一勺糯米饭放在中央。

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  14

  用右手把四周的皮稍微提起，左手的虎口收拢来，轻轻一挤就OK了，下面的手指把烧卖的身子捏紧一点。

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  15

  依次做好，放蒸笼蒸15分钟左右。

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  16

  成品。

小窍门