炒腰花的做法_炒腰花怎么做_万山红的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

炒腰花的做法步骤

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  1

  猪腰子对切两半

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  2

  把里面的筋膜状的东西都切掉，这些东西里面有异味

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  3

  然后切花刀后切条状

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  4

  用清水反复冲洗几遍，直到水的颜色比较清亮就可以了

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  5

  开水中加黄酒，入锅焯烫一下，再度去除血沫杂质和异味。

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  6

  锅中放少许油，炒香姜末和干辣椒

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  7

  洋葱切丝入锅翻炒一下

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  8

  然后倒入焯好的腰花

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  9

  加盐、胡椒粉、黄酒翻炒均匀

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  10

  再加适量的特级酱油，或者特级生抽也可以

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  11

  大火翻炒大约1分钟左右即可出锅。