红油辣椒的做法_红油辣椒怎么做_暖夫的菜谱_美食天下

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食材明细

• 超辣 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

红油辣椒的做法步骤

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  1

  辣椒面与白芝麻装在大碗里备用

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  2

  锅内倒油，下香料；开最小火开始熬

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  3

  开大火再熬几分钟，大概熬到葱白段变色，把所有香料用漏勺捞出

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  4

  继续大火加热油温至150度以上

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  5

  倒锅里一半的滚烫的热油淋在已经准备好的辣椒面和芝麻的碗里，不停的搅拌

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  6

  剩下一半的油放到大约90度左右，再次倒入刚才的碗里，搅拌均匀，静置一晚上，第二天装瓶

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  7

  拌凉菜、来份红油抄手，自制辣椒油好搭档

小窍门