油焖辣椒小土豆的做法_一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜——油焖辣椒小土豆_油焖辣椒小土豆怎么做_小春的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

油焖辣椒小土豆的做法步骤

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  1

  锅内倒油，比平时炒菜要多一些。

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  2

  油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。

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  3

  煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒。

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  4

  放入老抽。

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  5

  放入生抽。

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  6

  倒入没过小土豆的水。

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  7

  放入八角。

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  8

  放入盐调味。

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  9

  放入少许糖提味。

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  10

  小火焖至汤汁收快干即可。

小窍门

*老抽可以多放点上色，我大概放了图上的汤勺4汤勺。

*糖不要多放，放一点提味即可。

*最后汤汁收到快干即可，多了不好吃，少了容易糊。