飘香辣椒油的做法_飘香辣椒油怎么做_小玉厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

飘香辣椒油的做法步骤

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  1

  辣椒粉备好。

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  2

  花生米放锅里小火炒香。

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  3

  姜蒜切沫。

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  4

  辣椒粉放干净无水的碗里。

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  5

  炒香的花生等待冷却后去掉外衣用保鲜膜包好，用擀面杖敲碎。

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  6

  辣椒粉上面加入姜蒜沫。花生碎。少量的精盐，花椒粉。

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  7

  坐锅烧热后加入菜籽油（一定要是菜籽油，普通的油绝对不会香的）开大火油温开始冒烟就关火。

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  8

  直接倒入碗里，滋滋作响，用干净的勺子稍微搅拌均匀。

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  9

  稍微冷却后装干净的玻璃瓶密封起来随吃随取。

小窍门