韭菜盒子的做法_韭菜盒子怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

韭菜盒子的做法步骤

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  1

  准备好所有的食材。

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  2

  面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。

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  3

  韭菜摘洗干净沥干水分切碎。

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  4

  香干也切碎备用。

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  5

  鸡蛋打散入锅炒熟备用。

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  6

  所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。

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  7

  所有材料拌均匀成为馅料备用。

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  8

  醒置好的面团揉均匀。

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  9

  搓条再切成等份小面团。

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  10

  取一份擀圆皮放入馅料。

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  11

  一边面皮折叠过来边缘按紧。

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  12

  在用刨皮花刀压出花纹。

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  13

  平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。

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  14

  两面金黄饼熟即好。

小窍门

韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不易熟。
韭菜可提前洗净沥干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
煎至的时候火用中火就好。