抹茶圣诞树吐司蛋糕的做法_抹茶圣诞树吐司蛋糕怎么做_寻找桃花岛的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

抹茶圣诞树吐司蛋糕的做法步骤

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  1

  将主料中所有材料用面包机揉成团，发酵到两倍大后，取出揉去气泡，静置饧面

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  2

  揉成长条卷起，放在吐司盒内，二次发酵

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  3

  二次发酵到八分满

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  4

  盖好盖子，入烤箱中层，上下火150度左右，烤40分钟左右

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  5

  取出晾凉切片

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  6

  用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块

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  7

  吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间

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  8

  牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀

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  9

  蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好

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  10

  倒在吐司模具中，颠出气泡

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  11

  入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右

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  12

  取出晾凉，撕掉油纸，切片后筛少许糖粉就可以了

小窍门

也可以增加蛋糕部分的量，填满整个模具，成品就是四方形的蛋糕包住中间的圣诞树形状。