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“油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。”
食材明细
蒜香油麦菜的做法步骤
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1准备用料
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油麦菜洗净切段
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3
蒜切片备用
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4
锅中放适量植物油，油热后放入大蒜炒香
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5
加入油麦菜快速翻炒
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6
加入适量的盐
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7
加入鸡精翻炒均匀即可
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8
成品
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