千层肉饼的做法_千层肉饼怎么做_金凤栖梧的菜谱_美食天下

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食材明细

• 葱香 口味
• 其他 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

千层肉饼的做法步骤

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  1

  面粉加温水和成柔软面团，盖上布醒半小时。

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  2

  肉切碎，加葱花、蚝油、生抽、香油、料酒、盐、鸡精拌匀。

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  3

  面团揉好分三份。

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  4

  面团擀成薄片，对称各切两刀，大概是面团三分之一长度。

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  5

  把肉馅均匀铺上，右下角三分之一不铺肉。

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  6

  右角折过来。

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  7

  左下角也折来。

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  8

  往上掀起叠放。

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  9

  依次类推，两边合上。

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  10

  再往上叠，左右也叠上，把边捏紧。

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  11

  先用手轻按，再慢慢擀成薄片。

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  12

  平底锅放油，放入饼坯开始小火烙饼。

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  13

  一面金黄烙另一面。

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  14

  拿出切开。

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  15

  装盘。

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  16

  成品。

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  17

  成品。