千层肉饼的做法_千层肉饼怎么做_格蓝蓝的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 烙 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

千层肉饼的做法步骤

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  1

  猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净。猪肉切块，大葱切段

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  2

  将猪肉和大葱一同放入破壁机打成肉馅。

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  3

  搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。

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  4

  准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。

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  5

  和成面团。

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  6

  因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。

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  7

  取其中一个面剂子，擀成饼状。

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  8

  铺上四分之三的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划断。

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  9

  将面皮叠起来

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  10

  每一层都叠起来

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  11

  最后叠成三角形。

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  12

  再擀成饼状。

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  13

  平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼。

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  14

  烙至两面金黄即可

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  15

  烙好的饼切一下。

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  16

  可以开吃了。

小窍门