油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_我爱夏天冬天的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

油焖大虾的做法步骤

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  1

  开背去线去虾枪。

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  2

  小心虾枪扎手。

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  3

  姜和葱，切点葱花待用。

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  4

  锅热多放点油。

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  5

  放入大虾，小心盘底有水，厨房多注意安全。

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  6

  翻个炒。

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  7

  按压虾头出虾油。

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  8

  炒这个状态，崩皮有口感。

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  9

  加葱姜翻匀。

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  10

  加汤。

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  11

  生抽，耗油，糖，盐，盐适当，蚝油生抽都咸。

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  12

  汤汁干关火，撒葱花🌸。

小窍门

注意生抽和盐还有耗油都增加咸度别放多了，开背注意别伤手，虾下锅时候注意多余的水。