香脆芙蓉虾的做法_香脆芙蓉虾怎么做_烟火味儿的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

香脆芙蓉虾的做法步骤

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  1

  去虾头，抽虾肠。

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  2

  剥壳，留用最后一节虾壳。

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  3

  剖开虾背。

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  4

  蛋黄液、蛋白液分开。

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  5

  准备好面粉，面包糠，蛋白液。

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  6

  沾上蛋白液、面粉、蛋白液、面包糠。

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  7

  起油锅倒入虾。

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  8

  炸一遍定型。

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  9

  捞出，待凉备用。

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  10

  再次炸第二遍至金黄，捞出。

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  11

  倒上番茄酱，开吃啦。

小窍门

炸好的虾要趁热吃，外酥里嫩。
ps:想观看完整视频请关注微博“食印江南”。