琥珀核桃的做法_琥珀核桃怎么做_九宝饭的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

琥珀核桃的做法步骤

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  1

  核桃剥好，吐司备用

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  2

  处理核桃我不想用炸的，用了小火焙熟两分钟，核桃不像花生那样没熟生味重，特别容易糊要注意，也可以用烤箱烤

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  3

  吐司切小块，刚好放1颗核桃仁那样刚好

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  4

  吐司油炸，这货也容易糊，炸好一定要放厨房纸巾上吸油，放盘里垫底

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  5

  半碗白糖

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  6

  锅内留点油，加2汤匙水放糖加热融化

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  7

  煮成焦糖，这时候放核桃一定会变拔丝!琥珀核桃用糖浆那样的程度比较好，所以熬成焦糖后关火加3汤匙左右的热水，一定要热水，然后搅拌均匀放白芝麻

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  8

  放核桃仁

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  9

  成品

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  10

  成品