琥珀核桃的做法_如何做出好吃的琥珀核桃_琥珀核桃怎么做_大林Darling的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜香 口味
• 炒 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

琥珀核桃的做法步骤

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  1

  准备食材。

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  2

  沸水下核桃仁，煮1～2分钟左右。

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  3

  捞出控干水份，放入东菱烤箱上下180度10分钟。

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  4

  清水、白砂糖、蜂蜜依次放入锅中。

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  5

  小火熬，小泡变小泡，白色变蜂蜜黄色。

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  6

  糖浆熬好，马上关火！放入核桃仁和白芝麻，翻炒，让核桃仁充分包裹着糖浆。

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  7

  趁着热乎劲儿，把核桃仁一个一个分开，放凉就可以吃啦。

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  8

  琥珀核桃看着是不是不是非常诱人呢！

小窍门

1、沸水煮核桃1-2分钟是为了去除核桃仁的苦涩。
2、烹制糖浆时，用筷子蘸一下糖浆，放入凉水中，如果迅速变硬、不粘手，证明糖浆熬好啦！