山药枸杞鸡汤的做法_山药枸杞鸡汤怎么做_安宝的虎妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

山药枸杞鸡汤的做法步骤

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  1

  鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；

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  2

  清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；

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  3

  山药去皮洗净切块；

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  4

  翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；

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  5

  放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；

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  6

  大火烧开后小火炖煮1小时；

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  7

  倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；

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  8

  成品；

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  9

  成品。

小窍门

1.山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒；
2.时间不赶的时候可以时间炖长一些；
3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。