虫草花乌鸡汤的做法_虫草花乌鸡汤怎么做_木紫冰的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 砂锅 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

虫草花乌鸡汤的做法步骤

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  1

  虫草花，放入水中泡发。

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  2

  泡发的虫草花，剪掉根部。

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  3

  把虫草花清洗干净，沥干水份备用。

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  4

  乌鸡洗干净，剁成小块备用。

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  5

  姜洗干净，切片备用。

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  6

  上锅加入水800毫升，放入姜片2克，料酒10克。

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  7

  倒入乌鸡，大火烧煮。

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  8

  煮出浮沫后，撇去。

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  9

  煮好的乌鸡，倒出冲洗干净，备用。

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  10

  上砂锅，放入姜片3克。

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  11

  加入料酒20克。

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  12

  倒入鸡块，大火烧煮。

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  13

  煮开后，关小火焖1小时。

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  14

  时间到，放入虫草花。

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  15

  加入盐。

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  16

  加入糖。

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  17

  搅拌均匀，大火烧开。

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  18

  烧开后，开小火焖10分钟。

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  19

  时间到，盛出上桌。