爆米花的做法_爆米花怎么做_Q猪宝宝的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

爆米花的做法步骤

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  1

  准备食材。爆花玉米是圆圆尖尖的玉米粒，在超市可以买到。没有黄油，用食用油也可以。

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  2

  大火热锅，加入黄油，热融。

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  3

  倒入爆花玉米。保持大火状态，爆炒，偶尔晃动一下锅，或用锅铲翻动。

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  4

  大概2分钟左右，开始爆花，而且是停不下来的状态。

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  5

  赶紧把锅盖盖上，炉火转为小火，偶尔晃动锅。

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  6

  听不见声音时就可以熄火了，趁着有余热，把细砂糖加入。

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  7

  翻炒均匀即可。装起来，两大汤碗。

小窍门

1、爆花玉米是圆圆尖尖的玉米粒，不是平时的扁玉米，在超市可以买到。
2、没有黄油，用食用油也可以，效果更好。
3、制作时一直保持大火状态，不时翻动防焦黑。开始爆开时盖锅，晃动锅，并转为小火。
4、糖的加入也可以随油同时放入，更均匀，但是容易焦，得勤快翻动玉米粒。