凉拌茄子的做法_凉拌茄子怎么做__蒍鉨变乖々的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸辣 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

凉拌茄子的做法步骤

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  1

  提前炒过的蒜蓉酱备用。

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  2

  香葱和小米辣洗净切细。

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  3

  碗中放入蒜蓉酱。

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  4

  放入小米辣。

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  5

  加入适量盐。

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  6

  再加入适量生抽。

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  7

  舀入适量油泼辣子。

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  8

  加入适量陈醋，搅拌均匀入味备用。

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  9

  将茄子洗净。

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  10

  茄子对半切开。

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  11

  将茄子放入盘中。

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  12

  锅中水开大火蒸10分钟左右。

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  13

  蒸好的茄子取出晾凉。

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  14

  把茄子撕小条放入盘子中。

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  15

  淋上调好的凉拌汁，放入葱花即可。

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  16

  成品。

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  17

  成品。

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  18

  成品。

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  19

  成品。