豆角焖面的做法_豆角焖面-简单美味饭_豆角焖面怎么做_快乐小鱼(⊙o⊙)的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

豆角焖面的做法步骤

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  1

  豆角洗净切成段。

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  2

  葱切成段。

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  3

  锅烧热放油，放入干辣椒和葱爆香。

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  4

  放入豆角炒均。

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  5

  豆角四成熟时加盐和水，水淹没豆角即可。

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  6

  将面条揪成小段铺在豆角上。

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  7

  盖上锅盖中小火焖十分钟。

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  8

  在焖面的时候准备蒜和葱，切末。

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  9

  将葱，蒜，生抽，老抽，五香粉，姜粉，香油放入碗中。

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  10

  碗汁中加水拌匀，面焖好后将碗汁倒在面条上，翻拌均匀即可。

小窍门

1、豆角和面条和比例可调，根据自己的爱好来就好。
2、蒸面条用的时间也要根据面条和豆角的多少来调。
3、在放碗汁的时候，要边倒边翻拌，让每根面条上都沾上汁最好。
4、碗汁里放油是为了让面条不粘在一起，用油会根根分离。当然，还是需要动手把面条拌拌的。