豆腐鱼头汤的做法_豆腐鱼头汤怎么做_企茶点茶档的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

豆腐鱼头汤的做法步骤

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  1

  预备材料。

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  2

  不放油，前后干煎一分钟，直到表面没有血流。

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  3

  煎好后，再放点油，姜片，等油热了。

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  4

  再放鱼头翻煎。

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  5

  煎得半熟，放开水。

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  6

  等水煮得奶白色。

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  7

  再放豆腐。

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  8

  大火煮开了，转中火，最后上碟前放入香菜葱段，滚一下。

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  9

  上碟了。