鱼头豆腐汤的做法_鱼头豆腐汤怎么做_你说aaaa的菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

• 
  1

  准备好要用的食材，（这是我做香辣鱼片时切下来的鱼头，一条鱼三种吃法，希望大家喜欢）

• 
  2

  有之前剔下的鱼骨，所以也一起煮了。把鱼几砍断。。

• 
  3

  在煎鱼头前用一小块姜擦拭锅底，这样煎鱼的时候就不会粘锅。

• 
  4

  把刚才擦拭锅的姜切成薄片，垫在鱼头下面，也有防止鱼头粘锅的效果。。垫好姜片，放入鱼头。

• 
  5

  煎鱼头的时间我们来切好豆腐和葱姜。。

• 
  6

  煎好了鱼头翻一下面，另一面也煎一煎

• 
  7

  鱼头煎好后，把葱和姜放进去爆一下香味。。

• 
  8

  然后加入开水。。

• 
  9

  水烧开。。

• 
  10

  加入豆腐。。。

• 
  11

  加入豆腐的同时，我们加入少许的胡椒粉。

• 
  12

  然后等烧开后，盖上锅盖，关小火，25分钟左右,再把刚才的鱼骨下下去，然后再煮五分钟。

• 
  13

  炖了半小时的鱼头豆腐汤，看上去非常棒，汤汁奶白奶白的。。还非常鲜美。。。关火后调入适量的盐和鲜味宝,就OK了.

• 
  14

  装入大碗中，可以上汤了。。

• 
  15

  装入大碗中，可以上汤了。。

• 
  16

  装入大碗中，可以上汤了。。