鱼头豆腐汤的做法_鱼头豆腐汤怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 煲 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

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  1

  鱼头洗净，控干水。

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  2

  豆腐切块，姜用刀拍一下。

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  3

  锅中放少量油，放入鱼头煎一下，煎到表面有点黄就可以了。

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  4

  锅中加水，没过鱼，加入姜和陈皮，大火烧开，转小火煲一小时。

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  5

  一小时后，汤已变白了，放入豆腐再煮几分钟，加盐，鸡精，出锅装入盘内。

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  6

  在鱼汤里撒点葱花即可。