南瓜麻团的做法_南瓜麻团怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

南瓜麻团的做法步骤

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  1

  南瓜去皮和籽，切成片

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  2

  放入蒸锅蒸15分钟

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  3

  蒸熟的南瓜倒成泥

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  4

  准备好糯米粉

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  5

  糯米粉加入糖、小苏打、无铝泡打粉、南瓜泥揉成稍软一点的光滑的面团（南瓜泥预留50克，视面团的情况最后慢慢加入）

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  6

  南瓜面团分成50克一个的均匀的小剂子

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  7

  豆沙分成5克一个的小剂子

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  8

  南瓜面团按扁，包入豆沙馅

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  9

  团成圆形

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  10

  滚上白芝麻（南瓜面团上稍微蘸点水）

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  11

  用手搓紧实，以免炸的时候芝麻掉了，依次全部做完麻团生胚

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  12

  起锅烧油，油五成热时，下入麻团生胚

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  13

  轻轻拨动麻团，以免糊底，麻团稍定型时，用锅铲不停的轻轻按压麻团表面（这是麻团空心的关键）

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  14

  中小火，炸至麻团表面金黄，全部浮起

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  15

  捞出沥干油

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  16

  好了😁

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  17

  😁

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  18

  外皮酥香，内里软糯香甜

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  19

  😁

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  20

  😊😁个个空心，来一个吧

小窍门