滑嫩猪肝汤的做法_滑嫩猪肝汤怎么做_沐祠姐姐的菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 葱香 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

滑嫩猪肝汤的做法步骤

• 
  1

  猪肝加入料酒浸泡五分钟。

• 
  2

  一个鸡蛋打散备用。

• 
  3

  把猪肝切成小薄片。

• 
  4

  反复清洗，直到洗成这样干净，后放入清水中浸泡五分钟。

• 
  5

  浸泡好的猪肝沥干水加入生粉，耗油，生抽，食盐，胡椒粉搅拌均匀备用。

• 
  6

  锅中少许油加入生姜末炸出香味。

• 
  7

  加入开水。

• 
  8

  把猪肝到进去定型先不要搅动。

• 
  9

  大火烧开后小火，加入胡椒粉，少许盐，鸡精调味。

• 
  10

  加入蛋花液。

• 
  11

  撒入葱花和香菜就可以出锅了。

• 
  12

  成品图，滴几滴香油。

• 
  13

  成品图。

• 
  14

  成品图。