牛仔骨罗宋汤的做法_牛仔骨罗宋汤怎么做_小腾腾～～的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸咸 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

牛仔骨罗宋汤的做法步骤

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  1

  牛仔骨洗净，然后放在盆里浸泡去血水

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  2

  土豆、西红柿、胡萝卜滚刀切块，洋葱切丁，蒜头剁成末

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  3

  取一平底锅，干煎牛仔骨，上下各煎3分钟左右

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  4

  煎牛仔骨时另取一煮锅，倒入40%的热水，待牛仔骨煎好后放入水中开煮，注意要撇掉泡沫

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  5

  平底锅洗净重新加热，倒入一点橄榄油，然后放入切好的番茄、胡萝卜、洋葱、土豆一起翻炒（最好先炒番茄，炒出红油再放入其余材料，汤颜色才会深），翻炒3分钟放入蒜末、蕃茄酱炒匀，然后舀入两大勺正在煮的牛仔骨汤炖3分钟

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  6

  将炖好的材料倒入煮锅中，中火慢炖30分钟

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  7

  最后放盐，再煮2分钟即可出锅享用