宫保豆腐的做法_【川菜】：宫保豆腐_宫保豆腐怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

宫保豆腐的做法步骤

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  1

  将北豆腐切成见方小块。

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  2

  葱白切小段；生抽2勺、米醋2勺、鸡精1/2勺、白糖3勺、盐1/3勺，调匀成味汁。

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  3

  豆腐块以中火炸至金黄色，捞起沥干油。

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  4

  锅内留少许油，以小火炒香干辣椒。

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  5

  倒入炸好的豆腐和葱白快速翻炒均匀。

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  6

  倒入味汁翻炒均匀。（让每块豆腐都裹上味汁）

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  7

  翻炒片刻关火，撒入炸花生米。

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  8

  翻炒均匀、汤汁浓稠即可。