蓑衣黄瓜的做法_蓑衣黄瓜怎么做_筠旸JY的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸辣 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

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  1

  黄瓜洗净，取两根筷子，把黄瓜放在上面，先45度倾斜切成均匀的厚度，不要切断，再把黄瓜翻过来，直刀切，同样不能切断。

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  2

  放入小盆内，放少许盐，静置十五分钟，杀出水分。

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  3

  喏，应该是这样的。

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  4

  蒜末姜丝小米辣备好。

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  5

  小碗内放入香醋，生抽，白糖，鸡精。

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  6

  黄瓜挤出水分，放入容器内，把小米辣姜丝蒜末放上面。

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  7

  碗汁倒入。

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  8

  锅内放少许油和花椒，小火炸出香味，转大火，微微冒烟，趁热浇在黄瓜上。

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  9

  成品图！

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  10

  成品图！