孜然羊肉粒的做法_孜然羊肉粒（空气炸锅版）_孜然羊肉粒怎么做_和月香的菜谱_美食天下

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食材明细

• 孜然 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

孜然羊肉粒的做法步骤

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  1

  羊肉洗净切麻将块，放入葱段、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、炒香的孜然，豆瓣酱、辣椒酱、食用油，抓匀，多抓一会儿好入味。

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  2

  放入冰箱冷藏室，腌制30分钟。时间越长越入味。

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  3

  烤盘铺上锡纸，把腌好的羊肉均匀的铺在锡纸上。在羊肉上撒上烧烤粉和孜然粉。

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  4

  空气炸锅选择220度烤20分钟。拿出来看一下，如果烤出了汤汁，倒掉，把羊肉翻个个，再撒一些辣椒粉和孜然，烤15分钟。

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  5

  整个房间弥漫着孜然和羊肉的香气。

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  6

  外焦里嫩，满口留香。

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  7

  卷菜、夹馍、下酒，好吃停不下来。

小窍门

1、肉选肥瘦相间，腌制过夜更入味。
2、辣椒粉、辣椒酱根据自己喜好选择。
3、喜欢吃嫩一点的可以减时。