飘香啤酒鸭的做法_飘香啤酒鸭怎么做_沙娅琪琪的菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

飘香啤酒鸭的做法步骤

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  1

  准备材料如图。

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  2

  将土豆、青椒切滚刀块，香菇洗净切花。

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  3

  准备三颗八角和适量花椒，将调味菜切成如图所示。

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  4

  热锅倒油烧至八成热。

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  5

  放入鸭肉煸干水份。（如果鸭肉比较多，时间就会比较长）

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  6

  放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

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  7

  放入花椒、八角、小葱头、泡椒、大蒜、泡姜等调味菜翻炒1分钟。

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  8

  准备好香菇翻炒30秒。

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  9

  倒入适量生抽翻炒30秒。

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  10

  倒入啤酒翻炒均匀，大火煮5分钟。

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  11

  放入土豆翻炒均匀，中火煮20分钟左右。（依汤量的多少）

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  12

  放入青椒和老干妈油辣椒翻炒20秒即可出锅。

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  13

  飘香味浓！

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  14

  好吃过瘾！