啤酒鸭的做法_啤酒鸭怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下

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食材明细

• 五香 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

啤酒鸭的做法步骤

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  1

  鸭肉斩块。

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  2

  姜、香料、干辣椒。

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  3

  鸭块先焯水。

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  4

  捞起，沥干水份。

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  5

  将姜、香料、干辣椒爆香。

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  6

  放入鸭肉加点盐炒至金黄色。

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  7

  加入糖和酱油调色。

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  8

  铲至砂锅，倒入啤酒。

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  9

  大火煮开后，盖上盖小火慢炖45~60分钟。

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  10

  收完汁，便可出锅了。

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  11

  香味浓郁，色泽鲜亮。

小窍门