宫保鸡丁的做法_宫保鸡丁怎么做_心曲之旅的菜谱_美食天下

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食材明细

• 怪味 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

宫保鸡丁的做法步骤

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  1

  准备好材料

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  2

  鸡腿去骨头，切成丁，用盐，生抽，老抽，花椒粉，料酒，干淀粉腌制十五分钟

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  3

  热锅凉油，下葱姜蒜末炒香

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  4

  下腌制好的鸡丁一起煸炒

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  5

  炒至鸡丁金黄盛出备用

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  6

  老抽，料酒，生抽，水淀粉，醋，糖调成汁备用

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  7

  炒锅烧热，下油，下花椒和干辣椒炒香

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  8

  下葱姜蒜末一起炒香

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  9

  下炒好的鸡丁一起煸炒

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  10

  倒入刚调好的汁水，煮至汤汁浓稠

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  11

  下炸好的花生，炒匀即可起锅