粉蒸肉的做法_粉蒸肉怎么做_还在吃吃吃的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一天 耗时
• 高级 难度

粉蒸肉的做法步骤

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  1

  五花肉从冰箱取出用水浸泡半小时切薄片。

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  2

  装入盆中撒上姜末。

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  3

  加入料酒。

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  4

  加入生抽。

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  5

  加入蚝油。

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  6

  加入黄豆酱（通常，是应当加入郫县豆瓣，我用完了，就用黄豆酱来代替）。

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  7

  用手抓拌均匀后放冰箱腌制一夜（我是第二天蒸了吃，所以去，头天晚上腌制）。

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  8

  准备蒸肉米粉包。

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  9

  撒入米粉（调料包中有一袋辣椒油，家人怕辣我就没有放）。

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  10

  抓拌均匀码盘。

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  11

  上锅蒸45分钟，达到肉皮软烂。

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  12

  出锅后撒上葱花即可上桌。