锅包肉的做法_锅包肉怎么做_温晓情的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

锅包肉的做法步骤

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  1

  里脊切成片。

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  2

  将面粉淀粉加水搅拌成糊状。

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  3

  将肉片沾满糊

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  4

  锅中倒入适量豆油，五成热放入肉片，炸至定型即可。

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  5

  捞出先放到盘子里。

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  6

  油继续加热到八成，放入肉片进行复炸，用笊篱捞两片肉片颠几下，发出清脆的声音就表示炸好了

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  7

  将所有调料混合在一起调成汁

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  8

  热锅，加入少量的油，将调好的汁倒入锅里。

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  9

  当汁出现密集的小泡泡，将肉片倒入，颠勺，使肉片裹上酱汁即可。

小窍门