香酥芝麻饼的做法_香酥芝麻饼，外酥里软层次分明，一口下去满嘴飘香，满满的童年味道。_香酥芝麻饼怎么做_宅家吃货JACKERLU的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

香酥芝麻饼的做法步骤

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  1

  我们先做油皮面团，普通面粉200克、白砂糖30克、玉米油25克、牛奶120克，放一起。

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  2

  先拌成絮状。

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  3

  再用手揉成团，搓揉几分钟呈光滑面团即可。

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  4

  包上保鲜膜，松弛20分钟。

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  5

  接着我们来做油酥，取普通面粉100克，玉米油60克，放一起。

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  6

  搅拌均匀揉成团，包上保鲜膜备用。

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  7

  等面团松弛好以后、先把油酥分成10个，全部揉圆后、盖上保鲜膜备用。

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  8

  再把油皮面团分成10个，全部揉圆后、盖上保鲜膜备用。

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  9

  取一个油皮面团、用手按压出一个坑。

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  10

  包入一个油酥。

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  11

  用手掌挤压收口，然后揉圆即可。

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  12

  包上保鲜膜备用。

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  13

  取一个准备好的面团，擀成牛舌状。

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  14

  从一头卷起来。

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  15

  再把卷好的面团侧过来，收口朝上，再轻轻擀长。

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  16

  然后再卷起来，包上保鲜膜，松弛10分钟。

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  17

  取一个擀好的成品面团收口朝上，压压扁然后擀长。

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  18

  再三折一下，呈长方形。

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  19

  再擀长擀薄一点。

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  20

  放在烤盘上备用。

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  21

  表面刷一层蛋黄液。

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  22

  撒一层白芝麻，把芝麻压压实。

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  23

  烤箱180℃提前预热，烤制20分钟即可。

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  24

  香酥芝麻饼，完成O(∩_∩)O

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  25

  外酥里软层次分明，一口下去满嘴飘香，直往下掉渣。

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  26

  又香又酥，好吃的停不下来，满满的童年味道。

小窍门