博客

  1张图片

食材明细

• 甜味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

松仁玉米的做法步骤

• 
  1

  就这两样东西，而且不用事先加工。做起来也很简单。

• 
  2

  锅中倒油。

• 
  3

  油热后倒入玉米翻炒，我这是两罐甜玉米，朋友们可以用一罐，一罐也不少的。

• 
  4

  待玉米炒出香味后，放糖和盐（盐的量一定不要多，以甜为主）

• 
  5

  再把适量松仁放进去翻炒，喜欢吃松仁的朋友可以多放些，卖调料的地方和买干果的地方一般就有去壳松子仁，七块五一两。

• 
  6

  装盘，简单吧。

小窍门

  1张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

板栗烧鸡腿的做法步骤

• 
  1

  准备好所需的食材

• 
  2

  鸡腿改刀剁小块

• 
  3

  锅中加入少许油，加入姜丝和鸡腿，小火慢慢翻炒

• 
  4

  等鸡腿炒至二面变金黄后，加入适量水盖上锅盖中火慢慢煮

• 
  5

  煮开锅后，加入生抽和板栗，中火煮，大约煮5~8分钟左右，加入盐继续煮收完汤汁出锅

  2张图片

食材明细

• 清淡 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

芝香蔬菜沙拉的做法步骤

• 
  1

  准备材料，西红柿忘记摆上，青椒和奶酪由于盘子太小，也没用上

• 
  2

  所有的蔬菜清洗干净，沥干水分，熟土豆趁热浇上少许的沙拉汁，便于入味

• 
  3

  2种颜色的生菜切条，颜色交错摆放在盘中

• 
  4

  黄瓜去皮切圆片摆在盘中，土豆片摆放在盘中

• 
  5

  红柿子椒切圈、西红柿切片，颜色交错摆放盘中

• 
  6

  吃的时候淋上沙拉汁

小窍门

  1张图片

食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

蛋包饭的做法步骤

• 
  1

  准备好所有材料

• 
  2

  将大米洗净

• 
  3

  放入电饭煲启动煮饭键

• 
  4

  时间到打开饭煲，煮好米饭好香，放凉备用

• 
  5

  将2个鸡蛋打散后再放入淀粉搅拌均匀

• 
  6

  用筛网过滤至另一个碗中备用

• 
  7

  美式火腿片切小片备用

• 
  8

  锅热倒油，先将青豆炒熟再放入玉米粒和火腿片炒好盛起

• 
  9

  重新倒油后放入米饭

• 
  10

  炒散后重新倒入炒好的火腿片和1小勺食盐

• 
  11

  炒匀后中入番茄沙司

• 
  12

  炒匀备用

• 
  13

  另起平底不粘锅，锅热刷层簿油

• 
  14

  倒入鸡蛋液，开中小火慢煎

• 
  15

  待蛋液快凝固时将炒好的米饭放入蛋皮的一侧

• 
  16

  将蛋皮的另一侧折叠合边

• 
  17

  放入盘中挤些番茄沙司装饰

• 
  18

  从中间切看包饭

• 
  19

  好香好香啊

小窍门

  3张图片

食材明细

• 其他 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

榴莲轻乳酪蛋糕的做法步骤

• 
  1

  奶油奶酪加入10克砂糖、黄油隔水加热法熔化，搅拌至无颗粒状。

• 
  2

  加入纯牛奶搅拌均匀。

• 
  3

  加入蛋黄搅拌均匀。

• 
  4

  榴莲去核，压成泥。

• 
  5

  榴莲肉加入蛋黄糊中，搅匀。

• 
  6

  筛入低粉，搅匀。

• 
  7

  蛋白加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状。

• 
  8

  分三次加入30克细砂糖，中速打发至湿性发泡，约为7分发。

• 
  9

  取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀。

• 
  10

  再倒回蛋白中，快速切拌均匀。

• 
  11

  将面糊倒入模具中，在桌上轻震几下排出里面的气泡，放入平底烤盘中，注入温水高度约模型的3/4左右，放进烤箱170°烤约20-30分钟，转至150度40分钟。

• 
  12

  出炉，待冷却后脱模。

  2张图片

食材明细

• 酸甜 口味
• 煲 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

泡菜的做法步骤

• 
  1

  白萝卜用刮皮刀刮成薄片

• 
  2

  用盐腌制30分钟

• 
  3

  用手将萝卜的水挤压出来，使萝卜吃起来更脆

• 
  4

  将食材切成适量的大小

• 
  5

  焯水杀菌

• 
  6

  木耳煮熟，晾凉

• 
  7

  泡菜玻璃瓶用开水消毒不要有生水，会让泡菜变质

• 
  8

  将食材依次放入玻璃瓶，加半瓶醋、一两白酒、一勺糖、适量盐还有适量矿泉水

• 
  9

  玻璃瓶封口，放阴凉处存放48小时

• 
  10

  开罐，吃起来

  1张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

• 
  1

  配料备好

• 
  2

  排骨剁块凉水浸泡去血水，清洗干净

• 
  3

  排骨凉水下锅加料酒焯水去血末

• 
  4

  配料放入砂锅底部

• 
  5

  焯好水的排骨用清水反复冲洗去杂质，沥干水分装入砂锅中

• 
  6

  加水，料酒，少许白醋中火烧开转小火慢炖

• 
  7

  锅开加入大枣，枸杞

• 
  8

  中途可以撇去浮油

• 
  9

  冬瓜切大块或厚片开水下锅焯一下，捞出用凉水冲一下

• 
  10

  排骨炖至熟透（1小时左右）加盐调味，放入冬瓜炖五分钟，为了美观加冬瓜前先把配料拣出

• 
  11

  加少许胡椒粉，香菜，出锅

• 
  12

  美味的汤羹开始享用

小窍门

  1张图片

食材明细

• 原味 口味
• 烧 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

板栗烧鸡的做法步骤

• 
  1

  去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水，去掉表皮备用。

• 
  2

  锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。

• 
  3

  余油再次烧热，放入姜蒜片爆香，倒入鸡块翻炒。

• 
  4

  鸡块表面微黄后调入调料，加入板栗。倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右，然后大火收干水份即可。

小窍门

  2张图片

食材明细

• 酸甜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

橙肉沙拉的做法步骤

• 
  1

  准备材料，苦菊用淡盐水浸泡后洗净

• 
  2

  起锅放水，放入葱姜、鸡胸肉，大火煮开煮至用筷子能插透，稍微一焖，即可捞出

• 
  3

  捞出的鸡胸肉放入冰水浸泡至凉，捞出鸡肉撕成条，放入大碗中

• 
  4

  橙子削掉外皮，

• 
  5

  一半切块放入鸡肉中，另一半捏汁淋在鸡肉上，撒上适量的盐、黑胡椒碎

• 
  6

  核桃仁用平底锅小火烘出香味，掰碎后放入碗中，倒入橄榄油拌匀

• 
  7

  拌匀后即可上桌

小窍门

  2张图片

食材明细

• 清淡 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

波点蛋包饭的做法步骤

• 
  1

  提前煮好一碗米饭把喜欢吃的蔬菜切成丁我是遵循爱吃、颜色搭配好看、时令蔬菜的选择🙂

• 
  2

  青豆比较难熟先放水里煮几分钟捞出控水一起备用

• 
  3

  鸡蛋也先准备两个碗：一个碗里只要一个蛋白另一个碗里一个蛋黄➕一个全蛋

• 
  4

  锅里下少许油放入火腿和洋葱丁炒香

• 
  5

  再把其他蔬菜丁下进去中小火炒2、3分钟至蔬菜断生

• 
  6

  最后加入米饭、加少许食盐，生抽蚝油番茄酱什么的按个人口味添加～翻炒均匀

• 
  7

  炒饭盛处备用两碗鸡蛋打散……

• 
  8

  锅里刷一层薄油把蛋黄碗里的鸡蛋倒进锅里全城小火小火小火慢慢转动炒锅让蛋液均匀一些等蛋液不会流动凝固了立马关火！

• 
  9

  找一个裱花嘴挖出一些波点图案～（没有裱花嘴可以用那种喝奶茶的大吸管！亲试有用～😝）

• 
  10

  然后用小竹签把那些波点图案都剔出来～裱花嘴压下去的时候再转一下其实很好把波点取下来的～

• 
  11

  诺～酱紫

• 
  12

  然后把蛋白液一丢丢的倒进小孔里边～如果蛋白液多的话也可以直接全部倒进去把蛋白液转进孔里

• 
  13

  等蛋白凝固立马关火！！揭开蛋皮让它别粘粘再锅上～

• 
  14

  米饭倒进去……折起来……

• 
  15

  一个盘子盖上去倒扣出来就可以了

• 
  16

  成品出锅整理一下然后淋上番茄酱沙拉酱什么的或者加点水果简单装饰一下就可以了～

• 
  17

  成品！好可爱😍😋

• 
  18

  成品超级好吃来杯饮料就更好了😉😉😉😌

• 
  19

  败笔……哈哈你们也可以放些红曲粉紫薯抹茶粉可可粉什么的调出各种颜色的波点但是记得一定要小火慢慢煎哦这是之前我做的一个比较丑的以此为鉴哈～🙄🙄🙄

小窍门