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“简单方便，自己做的干净，孩子吃着也放心。”
食材明细
香辣酥炸鸡腿的做法步骤
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1从冰箱里取出半包冰冻鸡腿解冻半小时
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2
鸡腿斜花两至三刀
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3
放入盐和奥尔炸鸡配料，腌制一个小时
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4
然后上蒸锅蒸20分钟。
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5
蒸好之后裹上炸鸡裹粉和鸡蛋液搅在一起，在裹上面包糠
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6
油温八成热放下去
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炸至两面金黄捞出
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8
这是成品图。
小窍门
海苔玛格丽特的做法_适合亲子烘焙——【海苔玛格丽特】_海苔玛格丽特怎么做_花桑卓玛的菜谱_美食天下
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“玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，据说在很久以前，有一个糕点师爱上了一位小姐，在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，将自己的手印按在饼干上，并把这位小姐的名字作为这款甜点的名称。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。除了如此浪漫的名字外，零难度也是造就它一直风靡的重要原因。可能你和我一样已经做过多次，它的口感确实让你难以忘怀，这一次我选择和宝宝一起制作了这道玛格丽特。方子基本没变，减少了糖粉用量，增了盐量和海苔，整体是咸味。不爱吃甜的亲们，可以试试。”
食材明细
海苔玛格丽特的做法步骤
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1
鸡蛋煮熟后，取出蛋黄部分，让蛋黄通过筛网，呈细末状；
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2
备好其他食材，海苔剪成小碎块，待用；黄油和糖粉混合打发，至颜色略微变浅；
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3
加入过筛的蛋黄末，搅打均匀；筛入低筋面粉和玉米淀粉，用手揉成面团；
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4
将大面团，搓成均匀的小圆球，放置在铺好油纸的烤盘上；
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5
用大拇指按压中间部分，边缘会自然裂开；全部压好，烤箱预热后，放入烤箱即可。
小窍门
2、我也尝试了用土豆淀粉代替玉米淀粉，土豆淀粉做出的成品要比玉米淀粉的口感更要酥，脆性不及玉米淀粉；
3、这是一道很适合和孩子一起玩转的点心，搓圆球时，可搓大小两种，孩子摁小的，妈妈摁大的，增加亲子间的互动；
4、拇指按压饼干时，力度尽量均匀，这样可使裂纹均匀，成品更好看。
猪肝菠菜番茄汤的做法_猪肝菠菜番茄汤怎么做_敏zhu的菜谱_美食天下
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“做法是外婆教给我的，春季是菠菜最新鲜的时候，搭配猪肝和西红柿，没有腥味儿，更多的是清香哦！”
食材明细
猪肝菠菜番茄汤的做法步骤
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1
新鲜猪肝买回后，洗净切片，再次反复洗净，浸泡，中途换多次清水，让猪肝血水尽量的去掉。
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2
选择沙瓤西红柿，改刀切块，姜丝切好。
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3
嫩菠菜洗净。
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4
猪肝浸泡收拾好后，沥干水分，加入少许淀粉。
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5
抓匀，腌制十分钟。
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6
锅里烧开水。
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放入菠菜，滴几滴食用油。
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8
水再次开锅后，即可关火捞出沥干水分。
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9
换一锅清水，烧开后，放入猪肝，进行焯烫。
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10
焯烫至猪肝表面没有血水，大概一分钟即可
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11
捞出。
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12
沥干水分备用。
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13
锅里放少许食用油，加入姜丝，小火炒香。
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14
放入西红柿，翻炒至西红柿出汁即可。
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15
加入适量开水。
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16
再次烧开。
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17
放入猪肝。
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放入菠菜，再次烧开，煮一分钟，加入少许盐和鸡精甜味，就可以了。
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19
撒少许葱花。
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清香可口的猪肝菠菜番茄汤。
小窍门
西红柿炒炒，煮出的汤会更加浓郁。
番茄土豆炖排骨的做法_番茄土豆炖排骨怎么做_juju菊娜的菜谱_美食天下
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食材明细
番茄土豆炖排骨的做法步骤
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1
主料
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2
排骨冷水下锅，放几片姜，煮出血水后再煮一会后捞出控干
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3
番茄和土豆切自己喜欢的大小
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4
姜蒜切片，干辣椒切小段
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5
锅里倒入适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒
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6
放入排骨拌炒
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7
炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味
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8
放土豆块翻炒
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9
兑入适量水，加一点白糖，大火烧开，小火慢炖一小时
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10
一小时后放番茄，开大火收汁
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11
撒入葱花就可以了
小窍门
盐水鸭肫干的做法_盐水鸭肫干怎么做_啊呜咖啡的菜谱_美食天下
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“佐酒过泡饭当零食都可以
开胃清爽的小菜”
食材明细
盐水鸭肫干的做法步骤
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1
鸭肫干不要洗~用布抹干净
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2
粗盐和花椒一起用小火炒
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3
等盐炒的黑乎乎了~就好了~冷却
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4
将花椒拌入鸭肫干里~搅拌均匀
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5
倒入料酒葱段放入冰箱3-5日
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6
3-5日之后拿出来洗去血水
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7
放入冷水~料酒~茴香~葱段
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8
大火烧开之后小火20分钟左右即可出锅
小窍门
老油条炒丝瓜的做法_老油条炒丝瓜怎么做_菜谱_美食天下
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“有很多的美食吃法因为环境或时间的改变而渐渐的淡出我们的餐桌，那些滋味也从我们记忆的味蕾上慢慢消失了。”
食材明细
老油条炒丝瓜的做法步骤
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1
红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
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2
油条切大段。
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3
丝瓜打皮后切滚刀块。
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4
锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。
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5
倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。
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6
沿锅边烹入适量清水（防止丝瓜变黑）盖上锅盖，小火焖几分钟。
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7
撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
小窍门
蓑衣黄瓜的做法_蓑衣黄瓜怎么做_苹果的萍的菜谱_美食天下
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““蓑衣黄瓜”顾名思义，主要是指黄瓜切成后的样子像蓑衣。凉拌黄瓜谁都吃过，但是只要变个切法就会给原本很简单的菜肴增色不少，是绝对会让大家对你的刀功赞不绝口的一道菜哈而且清淡爽口，酸甜稍辣噢。”
食材明细
蓑衣黄瓜的做法步骤
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1
食材准备好
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2
黄瓜尽量选择直的便于操作。
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3
黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停。
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4
掉过头从尾部呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片
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5
切好拉开的样子
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6
成功的蓑衣黄瓜应该提起黄瓜绵绵不断哈哈
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7
2勺生抽，1少香醋，少许白糖，3克盐，1勺蒸鱼豉油，少许老抽，搅拌均匀。
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8
将切好的黄瓜盘好。
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9
调好的酱汁淋在上面。
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10
蒜用压蒜器蒜汁都渗透到黄瓜里面了。
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11
植物油放花椒，红辣椒煸香。
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12
淋在蒜末上面，清爽可口。不着急吃可以盖上保鲜膜冷藏30分钟，酱汁渗透入味味道棒棒哒。
小窍门
1.黄瓜用新鲜没有进冰箱的最好。
2.黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停。
3.大蒜用压蒜器做出来口感更加好。
4.植物油将花椒红辣椒煸香淋在蒜末上面激发蒜香。
番茄紫菜蛋花汤的做法_番茄紫菜蛋花汤怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
番茄紫菜蛋花汤的做法步骤
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1
番茄切片，鸡蛋打匀
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2
锅里放油，加入番茄稍微翻炒一下，炒出水就可以了，不用炒成糊糊
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3
然后加入适量的水和鸡精大火煮开
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4
把搅匀的鸡蛋慢慢倒进去
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5
把鸡蛋煮熟
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6
加入紫菜再煮两分钟关火，出锅前加白胡椒和盐调味
酸奶慕斯蛋糕的做法_酸奶慕斯蛋糕怎么做_菜谱_美食天下
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“慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如吉利丁片、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。”
食材明细
酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
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1
先将八寸慕斯圈用两层锡纸包裹好。
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2
芒果切成丁。
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3
酸奶倒入一个比较大的干净容器中。
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4
鱼胶粉和40克水混合搅拌均匀（如果是冬天做的话最好是隔热水），加柠檬汁和糖搅匀。
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5
再放在小火上慢慢加热至鱼胶粉和糖彻底融化。
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6
将融化好的鱼胶粉糖液慢慢倒入酸奶中，边倒边搅，搅好后放一边备用。
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7
淡奶油打至六分发，什么是六分发呢？就是提起打蛋器，淡奶油还有清晰的纹路不会消失但是又还可以流动的状态。
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8
将打发好的淡奶油和酸奶液混合搅拌均匀，慕斯馅就做好了。
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9
在慕斯圈里放入横切的半片蛋糕片。
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10
铺芒果粒。
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11
倒入慕斯陷，放入冰箱冷藏室6个小时即可。
川辣香酥河虾的做法_川辣香酥河虾怎么做_靖丰小厨的菜谱_美食天下
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食材明细
川辣香酥河虾的做法步骤
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1
河虾洗净（根据个人喜好选择是否去掉虾须）。
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2
老姜切丝。
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3
洗净的河虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟。
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4
腌虾的同时切好配菜，韭菜切段，菜干和菜叶分开。
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5
美人椒切圈。
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6
大蒜切片。
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7
干辣椒对半剪开，挤出辣椒籽。
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8
热锅起油，小火下入河虾。
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9
慢慢将河虾煎制酥脆，用铲子馋的时候感觉会有明显的变化，酥酥松松的就对啦。
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10
倒出多余的油，下干辣椒籽、花椒和蒜片翻炒1~2分钟。
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11
下入干辣椒和1勺辣椒粉炒匀（辣椒粉的用量视个人喜欢决定）。
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12
先下韭菜干翻炒1分钟。
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13
再下入韭菜叶和美人椒继续翻炒1~2分钟即可。
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14
装盘，撒上少许葱蒜粉即可~